Torta Vengadores

Hola!

Que bueno que vinieron por aquí por el fds estuve en un locón ya que tuve que entregar dos tortas el mismo día.

Una de ella fue esta belleza de Los Vengadores!

Hice un cake de chocolate, tengo dos recetas una a base de aceite y leche cortada y otra de mantequilla y yogurt, ambas deliciosas pero esta vez usé la de aceite siempre uso un almíbar para darle bastante humedad al cake se los recomiendo bastante ya que le aporta además de humedad mucho sabor, luego hice buttercream de chocolate al cual me gusta agregarle el almíbar de chocolate que uso para humedecer mi cake con un par de cucharas medidoras basta para que tenga sabor y no pierda estabilidad.

los cake los uno bien con buttercream aliso bien y los dejo enfriar toda la noche o dos horas para que estén estables para forrar.

Los detalles de logos los trabajé dos días antes, y los cake un día antes, es decir que mi entrega era el viernes los cakes los hice el jueves muy temprano y los dejé empastados de jueves para viernes y los adornos los hice el miércoles todo con fondant no uso pasta de goma pero ojo que le pongo CMC o estabilizador para que estén firmes y sequen bien me da un poco de temor hacerlos porque siempre tengo en la mente o que serán muy grandes o muy chicos para el cake pero calculo el tamaño de los adornos lo más que pueda con los moldes montándolos unos sobre otros para ver la altura

El que más me cuesta hacer es el puño de Hulk, le puse una bolita pequeña de tecnopor y modelando ando hasta que tenga forma, el escudo del capitán América son circulos sencillos y cortador estrella, aunque les recomiendo hacer los cortes de los detalles de claros a oscuros empezando siempre por los cortes blancos para evitar manchas y siempre limpiando la mesa de trabajo.

Para el hombre araña usé mi querido extrusor de fondant que me bota los hilos de varias formas y tamaños así que con paciencia a pegar las líneas, le recomiendo hacerlos no tan largos ya que el peso de la masa hará que la tira se adelgace mucho y pues yo no tengo cortadores de los vengadores así que me tocó hacerlo a mano jejeje el martillo de Thor es en teoría el más sencillo es bolear la masa y con la mesa ir aplanando los lados, con las estecas tipo cuchilla le damos detalles.

El puño que rompe el cake es muy sencillo, antes de forrar la torta hacemos un circulo calculando el tamaña del puño y lo pegamos al cake que ya tiene buttercream y luego forramos como teníamos pensado y se corta con el circulo que usaste para el primer circulo en aspa doble para levantar las puntitas, si intentamos hacerlo sin este circulo se nos pegará el fondant y será imposible levantarlo.