Torta Mundo de Jack

Hola!

Que bueno que pasas por aquí hoy porque este post estará muy interesante, ayer hice esta torta del Maravilloso mundo de Jack que me pidieron para un cumpleaños.

El cake lo pidieron de chocolate en molde de 16 centímetros, hice doble horneado porque me gusta que los pasteles tengan bastante altura (11 cm de altura) ya que iba a tener poco diámetro lo rellené con fresas las que partí en laminas las saqué del refrigerador temprano y una vez cortadas las puse en papel toalla para que absorban un poco la humedad de las fresas y le puse buttercream de chocolate modifiqué una receta que tenía de antes ya que me parecía demasiado dulce y salió delicioso, a los cakes les puse almíbar de canela y cocoa que le viene super bien a todos los sabores o se puede omitir la cocoa si el cake es de vainilla pero siempre recomiendo humedecer (no en exceso) el cake para que quedé delicioso.

Forré con el mismo buttercream alisamos bien para evitar grumos al forrar y a refrigerar por un par de horas y luego podemos forrar, la cabeza de Jack es cake igualmente todo lo hice en fondant con mucho cuidado y con regla para q salgan derechitas las cintas, las que parecen las patas de araña les puse bastante estabilizador para que se pongan duros y mantengan la forma de patitas hay que dejarlos reposar por eso es importante hacerlo primero y luego seguir con los demás armados y detalles, las letras también las avancé temprano y estaban bien estables a la hora de pegar, por último les doy una pasadita de manteca derretida con un pincel para limpiar los restos de maicena (yo estiro la masa con maicena) y le da un brillo bastante coquetón!

Espero que les guste si tienen dudas, consultas o pedidos me escriben!

Gracias por venir y hasta luego.